Ваша корзина пуста!
Выберите регион
Мы в инстаграм
8 000 руб.
29 150 руб.
32 990 руб.
45 800 руб.
2 490 руб.
Закваска для сыра Farmer Academy "Французская серия" на 100 л
Юг Франции знаменит своими нежнейшими мягкими и полутвердыми сортами сыра, ведь именно там встречается наша уникальная композиция нескольких видов мезофильных лактобактерий. Мы бережно сохранили эти бактерии, и теперь, благодаря нашим закваскам, вы сможете приготовить французские и другие мягкие сыры самостоятельно - это камамбер, бри, филадельфия и различные сыры с плесенью, такие как горгонзола и т.д. Сохранить и поддержать жизнь в молоке - непростая задача, которая раньше была под силу только высококвалифицированным специалистам. Но теперь все изменилось. С нашими заквасками каждый сможет попробовать качественный и изысканный сыр, приготовленный собственными руками. Единственная в России серия лиофилизированных заквасок для производства сыра в домашних условиях, соответствующая требованиям Технического Регламента Таможенного Союза.
Наименование
Мезофильная бактериальная заквасочная культура “MEZO Е”.
Состав.
Концентрат лиофилизированных молочнокислых бактерий Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus diacetylactis subsp. biovar diacetylactis и Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris.
Закваска представляет собой порошок бело-кремового цвета. Натуральный продукт, не содержит аллергенов и ГМО/ГММ.
Способ применения:
Вскройте пакет, пересыпьте всё содержимое в чистую емкость с молочной смесью. Вскрытый пакет с закваской не подлежит хранению и делению на части. Температура активации заквасочных культур: 28-32 °C
Основные преимущества
• 5 пакетиков по 3 г
• 1 пакетик на 20 л молока
• Для приготовления от 10 до 15 кг сыра (в зависимости от влажности)
• 100% натуральный продукт
Габариты упаковки
Размеры (мм): 115*90*45• Вес: 52 г
250 руб.
11 990 руб.
80 325 руб.
110 860 руб.
60 руб.
20 руб.
256 руб.
110 руб.
7 200 руб.
990 руб.
1 690 руб.
1 490 руб.
1 190 руб.
6 500 руб.
460 руб.
490 руб.
25 руб.
340 руб.
45 руб.
